明治さんのチョコレート
”meiji THE Cacao PROFESSIONALS"
をたっぷり練り込んだサブレを販売致します。
今回使用したのは
”THE Cacao PROFESSIONALS FLORAL BOUQUET(フローラル ブーケ)"
エクアドル産カカオ豆を中心としたチョコレートです。
カカオ分は65%。
チョコレートの説明は、ブランドサイトより抜粋します。
華やかなブーケの香り
ジャスミンのような清々しく芳しい花の香りと、
その奥に潜むカカオのほろ苦さ。
華やかなブーケのように束ねられた、
透明感と気品に満ちた優雅な味わい。
https://www.meiji.co.jp/trading_p/the-cacaopro/lineup/
このチョコレートを全体の20%ほど練り込みましたので
FLORAL BOUQUETの特徴がしっかりと出ています。
サブレの口溶けというより
チョコレートのように口に広がってから
余韻を残して無くなっていきます。
チョコレートの違いによって変わる味わいをお楽しみください。
■1個当たりのおおよそのサイズ
45~50 × 30~35 × 10~13 mm
■内容量
3個
■発送
冷凍でお送りします。解凍してお召し上がりください。
個包装致しております。
■賞味期限
冷凍で20日